Ulbe Bosmas Buch „The World of Sugar“

Von spanischen Eroberern zur Arbeit gezwungene Indigene bei der Verarbeitung von Zuckerrohr, aus der „Historia Novis Orbis“ von Theodor de Bry, 1595

Diesem Flächenverbrauch steht kein wirklicher Nutzen gegenüber: Ulbe Bosma schreibt eine lesenswerte Globalgeschichte des Zuckers.

Quelle: FAZ.de